Nasjeckani mladi luk kratko okrenemo na vrućem maslinovom ulju. Zatim dodamo tri šalice vode (cca), malo soli, celer u komadu i komadić đumbira. Ostavimo kuhati 10 minuta. Nakon što je celer omekšao izvadimo ga skupa s komadićem đumbira te u juhu dodamo na tanke trake rezanu blitvu i kockice tofua. Kuhamo još 5 minuta pa gasimo vatru, izvadimo par žlica juhe u koje umiješamo miso (da se otopi) i vratimo u juhu, sve promješamo. Serviramo dok je vruća. Za ukras može se posuti žlicom poprženog sezama.