Ratatouille nam je poznat iz crtića s mišem kuharom, u originalu ima malo drugačije sastojke no mi smo posudili ideju za način slaganja povrća. Ovo je Ratatouille od krumpira i batata pa je zato odličan prilog. Zašto je Biševski? Jer smo ga smislili, ispekli i pojeli na Biševu, a i dodali smo aromatični ružmarin iz vrta.

Priprema: Krumpir i batat ogulimo te narežemo na tanke ploškice oko 3 mm, papriku i luk na kolute oko 4-5 mm. Češnjak i ružmarin nasjeckamo sitno i pomiješamo s maslinovim uljem i solju. Umiješamo krumpir i batat u ulje s ružmarinom i češnjakom pa krenemo sve sastojke zaigrano slagati. Preostalo ulje polijemo preko povrća kad je složeno. Priprema traje oko 15 minuta, a pečenje u pećnici na 180 st još 45 min ili kad vidite da se počelo rumeniti odozgo. Uslast!