Evergreen - francuski kruh, obogaćen sa šparogama. Umutimo jaja s malo mlijeka, soli i paprom u njih samo natrgamo sitne komadiće šparoga i uvaljamo tanke šnite kruha. Kruh se peče na tavici par minuta na svakoj strani samo da dobije boju, ni šparogama ne treba dulje. Brz i ukusan doručak je spreman. :)