Dobrodošli na Biševo!

Gastronomija otoka

Lazanje od samoniklog bilja

20 minuta priprema i 40 minuta pečenje 4

Sastojci

svježi sir, 350 g
vrhnje, mala posudica
3 jaja
samoniklo bilje
tjesto za lazanje ili špageti
ulje, sol i papar
Malo mlijeka

Ako imate tjesto za lazanje super, mi smo koristili špagete, u nedostatku boljeg (na Biševu uzmeš kaj imaš). Pripremimo si mješavinu od svježeg sira, jaja i vrhnja tako da samo izmješamo sve sastojke s malo soli i malo mlijeka. Pripremimo i mješavinu od samoniklog bilja tako da ubrano poparimo na kratko (oko 5 minuta) i onda razrežemo usitnimo na dasci. Namastimo posudu za pečenje, složimo prvi sloj tjestenine pa na njega mješavinu sira pa mješavinu samoniklog bilja, malo soli i ulja u svaki sloj. Ponovimo još jednom isti sloj i pazimo da ostane mješavine sira za vrh. Nakon zadnjeg sloja tjesta stavimo opet sir, poprskamo s malo mlijeka i ulja te stavimo peči oko 40 minuta na cca 180 st. Lazanjica je spremna i jede se vruća.


Povezani sadržaj

Pomozite podržati budućnost umjetničkih rezidencija na otoku Biševu »

x