Tjestenina se skuha prema uputama na kutiji, ovisno o obliku. Za umak poparimo šparoge trgane na komadiće, tvrdo kuhana jaja oljuštimo i odvojimo žutanjke od bjelanjaka. Žutanjci se s vilicom zgnječe skupa sa senfom, vrhnjem, solju, paprom i uljem. Zatim pomiješamo sve sastojeke: kuhanu tjesteninu, šparoge, umak od jaja i vrhnja, sitno rezane bjelanjke i mladi luk. Po potrebi može se dodati i malo kajenskog papra i ulja po potrebi. Uživajte u ovoj slasnoj proljetnoj hladnoj salati.